চিকেন ভেজি নুডলস রেসিপি


উপকরণঃ নুডলস কেক- ৪ টি, চিকেন ব্রেস্ট (কিউব করে কাটা)- দেড় কাপ, গাজর (গ্রেট করা)- ১ টি, আদা বাটা- ১/২ চা চামচ, রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ, টমেটো সস- দেড় টেবিল চামচ, সয়া সস- ১ টেবিল চামচ, মেয়োনেজ- ৩ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ, পেঁয়াজ কলি বা ফুলকা- ১ কাপ, কাঁচামরিচ ফালি- ৮ টি, লবণ- স্বাদমতো, তেল (ভাজার জন্য)- পরিমাণমতো।

প্রণালীঃ চিকেন ধুয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে। এবার আদা, রসুন, টমেটো সস, সয়া সস আর অল্প একটু লবণ মাখিয়ে চার-পাঁচ ঘন্টা মেরিনেট করতে হবে। এখন নুডলস ঝড়ঝড়ে করে সিদ্ধ করে ঝাঝড়ি তে নিয়ে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। প্যানে তেল দিয়ে মাংস দিয়ে রান্না করুন। মাংস সিদ্ধ হলে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ আর পেঁয়াজ কলি দিয়ে দুই মিনিট রান্না করুন। এখন নুডলস, লবণ আর গ্রেট করা গাজর দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে নিন। সবশেষে মেয়োনেজ মিশিয়ে দশ মিনিট রান্না করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন। 

বিঃদ্রঃ আপনারা চাইলে নুডলসের সাথে আলু, ফুলকপি আর মটরশুটি-ও দিতে পারেন।

0 comments:

Post a Comment