বিফ টিক্কা রেসিপি


উপকরণঃ গরুর মাংস (চারকোণা করে কাটা)- ১ কেজি, আদা বাটা- ২ চা চামচ, রসুন বাটা- ২ চা চামচ, কাঁচামরিচ, ধনিয়া পাতা বাটা- ২ চা চামচ, চিনি- ১ চা চামচ, কাবাব মশলা- ২ টেবিল চামচ, তন্দুরী মশলা- ২ টেবিল চামচ, লেবুর রস- ১ চা চামচ, সয়াবিন তেল- পরিমাণমতো, লবণ- পরিমাণমতো। 

প্রণালীঃ মাংসের সাথে আদা, রসুন, কাঁচামরিচ বাটা, ধনিয়া পাতা বাটা, চিনি, কাবাব মশলা, তন্দুরী মশলা, লেবুর রস আর লবণ দিয়ে মেরিনেট করে ঢেকে ১২/১৩ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। গ্রিলারে দিয়ে কিছুক্ষণ পর বার বার তেল ব্রাশ করে গ্রিল করতে হবে। সেদ্ধ হয়ে এলে গরম গরম নান কিংবা পরোটার সাথে পরিবেশন করুন।

0 comments:

Post a Comment