চিজি চিকেন বার্গার রেসিপি


  • উপকরণঃ মুরগীর মাংসের কিমা- ১০০ গ্রাম, বার্গার বান- ৪টি (৪ জনের জন্য), ব্রেড ক্রাম্ব- ১ কাপ, টমেটো- ২টি, পেঁয়াজ- ২ টি, মেয়োনিজ- ২ টেবিল চামচ, মাখন- ২ টেবিল চামচ, চিজ স্লাইস- ৪ টি, তেল- ভাজার জন্য, লবণ- স্বাদমতো, রসুন কুচি- ১ চা চামচ, আদাকুচি- ১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ।

  • প্রণালীঃ একটি বাটিতে কিমার সঙ্গে অর্ধেক ব্রেড ক্রাম্ব ভাল করে মিশিয়ে নিন। এতে আদা ও রসুন কুচি, লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি যেন শক্ত হয় নজর রাখবেন। এবার এই মিশ্রণকে ৪ টি সমান ভাগে ভাগ করুন। একটি একটি অংশ দিয়ে হাতে প্যাটি গড়ে নিন। এবার এই প্যাটিগুলিকে বাকি অর্ধেক ব্রেড ক্রাম্বে রোল করে ফ্রিজে রেখে দিন ১০-১৫ মিনিটের জন্য। এবার একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে তাতে খয়েরি করে ভেজে নিন চিকেন প্যাটি। এবার একটি বার্গার বান নিন। ছুরি দিয়ে কেটে মাঝবরাবর অর্ধেক করে নিন। চারটিই একইভাবে কেটে নিন। এবার মাখন লাগিয়ে সেঁকে নিন পাউরুটির টুকরোগুলি। এবার একটি বানের ভিতরে মেয়োনিজ লাগান। প্যাটিটি রাখুন। এতে টমেটোর স্লাইস রাখুন; এর উপরে পেঁয়াজের স্লাইস। উপর দিয়ে চিজ স্লাইস দিয়ে বানের অন্য অংশটা উপরে রেখে দিন। একটি টুথপিক দিয়ে গেঁথে পরিবেশন করুন সুস্বাদু চিজ চিকেন বার্গার।

0 comments:

Post a Comment