সহজ পদ্ধতিতে ফালুদা রেসিপি


উপকরণঃ দুধ (ক্রিম সহ)- ২ কাপ, জেলো পাউডার- ১ প্যাকেট, ভ্যানিলা আইসক্রীম- ১/২ কাপ, রোজ সিরাপ/রুহ আফযা- ৫ টেবিল চামচ, চিনি- ১/২ টেবিল চামচ, এলাচ পাউডার- ১ চিমটি, পেস্তা বাদাম- ১ চা চামচ, নুডলস- ১ প্যাকেট, ফল- পছন্দমত। 

প্রণালীঃ একটি প্যানে গরম পানি বসিয়ে নুডলস সেদ্ধ করে নিন। এবার আরেকটি পাত্রে দুধ ও চিনি গুলিয়ে নিন। এবার সেদ্ধ নুডলস গ্লাসের দুধে দিয়ে গ্লাসটি ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করুন। প্যাকেটের নিয়ম অনুযায়ী জেলো বানিয়ে জমানোর জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। এবার জমানো জেলো কিউব করে কেটে ঠাণ্ডা দুধে দিন। এক প্যাকেট জেলো দিয়ে ৫/৬ গ্লাস ফালুদা বানাতে পারবেন অনায়াসে। এরপর একে একে আইসক্রীম ও রোজ সিরাপ/রুহ আফযা দিতে হবে। কলা, আম, খেজুর, আপেল, আঙ্গুর, চেরি ফল সহ যেকোন মৌসুমি কিংবা আপনার পছন্দের ফল দিতে পারেন। অনেকে আবার স্বাদের মাত্রা বাড়াতে কেকের ছোট ছোট পিস করে দেন ফালুদাতে এতে করে স্বাদে তারতম্য আসে। সবশেষে উপরে বাদাম কুচি ও এলাচ পাউডার ছিটিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ফালুদা। এ ছাড়াও স্বাদ ইচ্ছামতো যোগ করতে পারেন যে কোন মিষ্টি ফল।

0 comments:

Post a Comment